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요리 채널 블로거

임신/출산, 육아, 요리, 놀이교육, 라이프 등 각 분야의 블로거를 선별해서 채널로 정보제공

요리 채널이야기

  • 배종원 시금치된장국, 간단하고 깔끔하게 구수한 시금치된장국 만드는 법

    배종원 시금치된장국, 간단하고 깔끔하게 구수한 시금치된장국 만드는 법

    배종원 시금치된장국, 간단하고 깔끔하게 구수한 시금치된장국 만드는 법 삼형제도 맛있게 한그릇씩 뚝딱 먹어 버리는담백하고 깔끔해서 더욱 맛있는 시금치된장국~ 너무 간단해서 요리초보들도 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리.깔끔하고 구수한 백종원 시금치 된장국 만드는 법, 알려드릴께요.^^ 백종원 시금치된장국에는 새우가루가 들어가는데요. 저는 새우살을 듬뿍 넣어 만들어 보았답니다. 저녁마다 국이나 찌개를 끓여하는데이번엔 간단한 시금치된장국을 보글보글~ ​​ 두부 1/2모를 깍뚝썰기해서 준비해요.된장국은 굳이 두부가 없어도 되긴 하는데저희 삼형제는 된장국엔 두부가 필수라고 ㅋㅋ ​ 두부 1/2모, 양파 1/2개, 애호박 1/5개.......

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  • 부산의 명물 비빔당면 만들기

    부산의 명물 비빔당면 만들기

    부산의 명물 비빔당면 만들기 부산의 명물 비빔당면을 아시나요? 돼지국밥, 씨앗호떡, 밀면 등등과 함께 부산에 가면 한번쯤 맛봐야 하는 대표 먹거리죠 일반 잡채와 달리 즉석에서 매콤한 양념에 비벼 먹는 음식으로느끼한 맛이 나지 않는 당면요리를 구상하다가 탄생하였다고 하는데요 초기에는 좌판에서 당면에 참기름과 고추장 양념만 얹는 소박한 형태로 출발하였다가 차츰 고명을 추가해 지금의 비빔당면 형태가 되었다 해요 지난 주말 동상이몽 한고은편 재방을 보다가어떤 맛인지 궁금해 하시는 엄마를 위해 오랜만에 솜씨발휘 좀 해봤어요 20여년 전 처음 맛 본 비빔당면은 실망 그 자체... 지금은 그 맛이 어떻게 바뀌었을지 궁금해 함.......

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  • 애호박전 만드는법 채썰어서 해보기

    애호박전 만드는법 채썰어서 해보기

    안녕하세요 오늘 스라의 저녁반찬은 돈까스랑 이것만 주기 쫌 그,,래서 애호박전 만드는법 계란만 넣어서 후딱~ 만들어봤어요 동그랗게 한것보다 이렇게 해주는걸 더~ 잘먹더라고요 ,, 간은 거의 안하고 위에 케찹 뿌려줬는데 ,, 왜~ 뿌렸냐며 ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 애호박전 만드는법 간단레시피 알려드릴게요 껍질은 벗기지 않고 바로 사용했어요 동그랗게 하시려면 이렇게 잘라서 부침가루 묻혀 계란에 입혀 하시면 되고요 이렇게 채를 썰어서 하셔두 되고요 편한방법대로 ~ 당근도 조금 썰어서 넣었어요 색감 이뿌라고 ㅎㅎ 계란 2개와 소금 살짝 섞어서 부침가루 없이 바로 부치면 된답니다 오래 걸리지않고 금방 익어요 ~ 겉이 노릇하게 익으.......

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  • 돈까스 샐러드 만들기 야채가득 ~

    돈까스 샐러드 만들기 야채가득 ~

    안녕하세요 오랜만에 여유로운 아침을 맞이 했네요 ~ 창문 좀 활짝~ 열기 환기 좀 시키고 싶었는데 어제부터 미세먼지,, 대박 ㅜㅜ 개짱나네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집안일 다해놓고 배고파서 냉장고를 뒤적 거리는데 ~~ 언넝 먹어야할 야채들이 있더라구요 그래서 급 생각해낸 돈까스 샐러드 만들기 ~ 요거 엄청 간단하잖아요 재료는 냉동돈가스 야채가득 허니머스타드소스 ( 이게 없으면 취향에 맞는 소스나 연겨자, 꿀, 식초,마요네즈를 이용해서 만드시면 되요) 제가 준비한 냉동돈까스는 하이포크에서 학교 급식으로 들어가는 산과들 제품이에요 시중에서 파는 일반냉동 제품과는 맛이 달라요 훨~ 씬 꽉차고 느끼하지도 않고 아이들이 먹기 좋겠더라.......

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  • 저녁메뉴 추천! 백종원 고추장찌개 만드는 법

    저녁메뉴 추천! 백종원 고추장찌개 만드는 법

    저녁메뉴 추천! 백종원 고추장찌개 만드는 법 식구들이 된장찌개보다 더 좋아하는 고.추.장.찌개 캠핑장에서 즐겨먹었던 추억의 메뉴인데요 캠핑의 꽃인 바베큐를 해먹고 남은 고기를 처리하기에 딱 좋아 주로 캠핑 마지막날 남은 재료들 탈탈 털어 넣고 고추장 풀어 보글보글 끓여내면자투리 재료들인데도 어쩜 그렇게 맛있는지~! 고기에 숯불의 향이 배어 국물에서도 불맛이 나는데집에선 그 맛을 흉내낼 수도 없다죠...ㅠ 남편도 그 맛이 그리웠는지먹고 싶다 해서 함 끓여봤어요 푸~욱 무른 감자와 애호박, 두부를 으깨 슥~슥~비벼 먹음 밥한공기로는 부족한데요 밥을 부르는 메뉴인 동시에 마시지도 못하는 소주 한잔이 생각나는 메뉴이기도.......

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  • 콩나물 비빔밥 만드는법↙

    콩나물 비빔밥 만드는법↙

    안녕하세요^^ 햇살머금은집 햇살고운날이랍니다. 주말도 나들이 하기 좋은 날씨여서 너무 좋았어요. 일요일 엄마 생신하느라 친정 식구들 다 모였는데 4남매가 모여서 아이가 2씩이니 식구들이 정말 많이 늘었네요.. 우와 4남매여서 이렇게 많아지다니 ㅋㅋ 사진보면서 수학여행 사진 찍는 기분 ㅋㅋ 맛난 점심도 먹고 아이들도 뛰어 놀수 있는 곳으로 단풍과 코스모스 구경하러 미리내 안에 있는 노주현님 카페에 갔지요. 주말에 가끔 나오신다고 하던데 어제는 안계시더라구요. 맛난 커피도 먹고요 신나게 즐기고 왔네요. 오늘은 간단하게 먹을 수 있는 콩나물 비빔밥 만들어 보려구요 간단하면서 혼밥메뉴로도 좋은 콩나물비빔밥 저녁메뉴로도.......

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  • 오감만족 날치알밥 만드는 법 넘 쉬워요~

    오감만족 날치알밥 만드는 법 넘 쉬워요~

    오감만족 날치알밥 만드는 법 넘 쉬워요~ 볶음밥이나 주먹밥 등에 넣어 먹음 입안에서 톡톡 터지는 식감이 재미난 날치알~ 그 식감을 저희 식구들이 참 좋아하는데요 특히 엄마가 좋아하셔서 엄마 오시는 날 한번씩 만들어 온가족 맛있게 즐기곤 하네요 식구들이 좋아하다 보니 냉동실에 늘~ 준비되어 있는 식재료로 이날도 엄마 오신다는 소식에무순과 크래미만 한봉지 사다가 후다닥 만들었어요 단백질과 미네랄이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋다는 날치알... 거기에 여러 채소를 곁들여 만드는 날치알밥은거의 모든 영양소를 골고루 섭취할 수 있어 영양학적으로도 우수하다는데요 맛과 비쥬얼에 비해레시피는 참~ 간단하다죠! 거기에 실패.......

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  • 떡국맛있게끓이는법 멸치육수 이용해서 ~

    떡국맛있게끓이는법 멸치육수 이용해서 ~

    안녕하세요 , 저녁은 밖에서 먹으려고 했는데 남편,,이 늦는다고 ㅜㅜ 밥도 안했는디,, 짜잉 나게 ㅋㅋ 저는 괜찮은데 스라는 챙겨야해서 냉장고에 있는걸로 초~ 간단하게 떡국맛있게끓이는법 했어요 소고기도 팍팍 넣어서 해야한디,, 해동 하는데 시간이 오래 걸려서 빠르게 국물 낼때 좋은 멸치육수로 했어요 라면 만큼 간단한 레시피 !! 누구나 쉽게 맛있게 만들어서 먹을수가 있어요 , 떡국맛있게끓이는법 재료는 떡 계란 국간장 소금 대파 멸치, 다시마 이렇게 준비해주시구요 먼저 멸치하고 다시마를 넣고 끓여주세요 , 팔팔 끓으면 다시마를 먼저 건져내고 멸치는 쫌 더 끓여주셔두 되요 냉동실에 있던거라 물에 미리 담궜어요 , 냉동떡이.......

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  • 어묵볶음 황금레시피, 맛있는 초간단 아이반찬 어묵볶음 만드는 법

    어묵볶음 황금레시피, 맛있는 초간단 아이반찬 어묵볶음 만드는 법

    어묵볶음 황금레시피, 맛있는 초간단 아이반찬 어묵볶음 만드는 법 아이간식으로 떡볶이를 해 먹고 남은 어묵으로 만든 어묵볶음이에요.간단하면서도 맛있는 어묵볶음으로 밥 한그릇도 뚝딱~!!만들어 두면 금방 없어져버리는 인기만점 아이반찬인 어묵볶음이랍니다. 이번에는 색다른 모양으로 어묵,양파는 네모모양~ 당근은 원뿔모양으로 ~ 어묵은 가격도 착하지만 맛있기에 국민반찬으로 딱인데요.떡볶이에도 들어가지만, 볶음,조림,탕,국,찌개 등등~ 다양하게 해먹을 수 있어서 좋죠.​​ 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해요.숟가락에 얹을만큼의 크기~ 입안에 쏘옥 들어 갈 크기로 ^^ 사각어묵 3장, 양파 1/2개, 당근 약간, 대파 약간, .......

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  • 꼬치어묵탕 /오뎅탕 끓이는 법, 황금레시피로 푸짐~하게!

    꼬치어묵탕 /오뎅탕 끓이는 법, 황금레시피로 푸짐~하게!

    꼬치어묵탕 / 오뎅탕 끓이는 법, 황금레시피로 푸짐~하게! 10월 초에 요즘 날씨 실화입니까?지난 주말부터 아침 저녁으로 한번씩 보일러를 돌리고 있는데요 추운 건 딱 질색이라바싹 다가온 겨울이 슬~슬~ 걱정이 되네요ㅠ 요즘날씨에 딱 어울리는 국물요리를 하나 준비했어요 퇴근시간 추위에 발 동동 거리며 버스를 기다리던 젊은 시절... 길가 포장마차에서 새어나오는 맛있는 냄새가 식욕을 자극하는데요 어묵꼬치와 뜨근한 국물로 잠시 추위를 피하곤 했던 그 시절이 생각나는 계절이에요 집에서 만드는 것이라 냉장고 속 재료 모~두 끄집어 내 푸짐~하게 한상 차려봤는데요 각재료들의 양은 얼마 안되는데 종류가 많아서인지 어묵 한꼬치만.......

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  • 눅눅한 김 재탄생 시켰어요 김볶음 으로

    눅눅한 김 재탄생 시켰어요 김볶음 으로

    안녕하세요 오늘 스라 소풍 간다고 일찍 일어났더니 하루가 ~ 참 기네요 ㅋㅋ 강남 갔다와서 운전연수까지 ㅋㅋ 며칠 바뿌게 지냈더니 집은 개판 오분전 ㅋㅋ 스라 저녁 뭐~ 해줄까 하고 요리책 뒤적 거리는데 ,, 완전 ~ 획기적인거를 발견 했잖아요 그거쓴 바로 눅눅한 김을 바삭하게 만드는 레시피 에요 아주 맛있다고 준 완도김 있는데 처음엔 바삭했는데 시간이 지나니까 눅눅해지더라고요 양도,, 많은데 버릴순없고 ,, 뭐~ 좋은게 없을까 하고 볼때마다 생각은 했었는데 김볶음을 해서 먹으면 되더라구요 이방법을 응용해서 김자반도 만들수가 있고 만드는것도 아주 간단해요 ~ 집에 있는 눅눅한 김 을 넉넉하게 준비해주시고요 이대로 하시.......

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  • 맛깔밑반찬 명란알조림 만드는법↙

    맛깔밑반찬 명란알조림 만드는법↙

    안녕하세요^^ 햇살머금은집에 햇살고운날 이랍니다. 오늘은 올들어 제일 춥다고 하더니 아침에 쌀쌀하기 그지없네요. 가을없이 겨울로 들어서는거 같아서 너무 너무 아쉬워요. 오늘은 춥건 덥건 언제든 사랑받는 우리집 최애반찬 만들어 보려구요. 바로 명란알조림 만드는법 소개해 드릴께요. 재료도 간단하고 만들기도 쉬운데 진짜 밥도둑중에 하나지요. 자 그럼 밥에 척 올려서 먹음 다른 반찬 필요없고 짭쪼름하면서 매콤한 명란알조림 황금레싶 살펴 볼까요? 날이 추우니 매콤하고 맛난거 많이 먹어주어야 감기도 안들어오고 딱 좋지요. 자 그럼 시작해 볼까요? #명란알조림 만드는법# #명란알조림 황금레시피 재료# 명란알 청양고추 올리고.......

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  • 감자조림 황금레시피, 아이반찬으로 맛있는 감자햄조림 만들기~

    감자조림 황금레시피, 아이반찬으로 맛있는 감자햄조림 만들기~

    감자조림 황금레시피, 아이반찬으로 맛있는 감자햄조림 만들기~ 냉장고 파먹기를 하고 난 뒤,마트가서 감자와 햄을 장바구니에 담아서 만든 아이반찬이에요 ㅋㅋ간편하게 만들 수 있는 아이반찬~ 삼형제가 맛있게 먹는 감자조림이랍니다.햄도 함께 넣어서 감자햄조림을 만들었어요 ^^ 햄과 감자의 만남이 아주 찰떡궁합이에요.감자를 안먹으려고 하는 아이도 잘 먹는 감자햄조림이거든요 ^^ 만들기 간단해서 자주 만들게 되는 감자조림이기도 하죠~ ​ 감자 2개(중간사이즈), 햄 1/4개(통조림경우), 쪽파 약간 다시육수 2큰술,​ 간장 0.5큰술-1큰술(염도차이있음), 올리고당 0.5큰술​ ​ 1. 햄과 감자를 깍뚝썰기로 준비해요 2. 감자는 물에 담.......

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  • 부드러운 서리태콩자반 만드는법↙

    부드러운 서리태콩자반 만드는법↙

    안녕하세요^^ 햇살머금은집 햇살고운날 이예요.. 오늘은 날이 춥네요.. 이번주는 내내 오전 기온이 낮더라구요 덥다 더워 하던 여름이 엊그제 같은데 날이 아침 저녁으로 너무 쌀쌀해요. 오늘부터 중간고사인 우리 중2 학원이며 집에서 열공모드 학원에서 본 시험이 성적이 조금 덜 나왔다고 밤에 조금 늦게 잔다고 옆에서 이것 저것 챙겨 주다보니 이를 어째요. 둘다 공부하다가 5시에 잤네요. 첫날 시험이 과학.국어인데 다른 과목은 괜찮은데 과학이랑 국어가 요번 범위가 좀 어렵네요. 열심히 중2가 되어서 과학이랑 국어 봐주었네요. 공부를 하면 할 수록 더 못한게 많은거 같다는 아이 약간 완벽에 가까워야 만족을 하는데 아직 완벽하지 않.......

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  • 모닝빵으로 길거리토스트 만들기

    모닝빵으로 길거리토스트 만들기

    모닝빵으로 길거리토스트 만들기 지난 추석 연휴명절음식 준비를 모두 마친 늦은 오후에저희 네식구 부산대학교 앞으로 출동을 했어요~ 보통 명절에 시댁에 내려가면 늘 거치는 코스 중 하나인데요 다른 식구들이야 그 지역에 살기 때문에 관심 밖이지만멀리 원정을 간 저희 식구들 특히 딸내미에게는 아주 흥미로운 시간이라지요~ㅎ 이번에도 딸은 양손 가득 득템의 기회를~ㅎㅎ 각종 의류와 액세서리도 구경하고 카페에 들어가 시원한 음료도 즐기면서 장거리 이동과 음식준비로 지친 피로를 풀곤 하는데요 한 번 맛보고 싶었지만 매번 기회를 놓치고 마는 메뉴가 한가지 있어요 부대 바로 앞에 위치한 3단토스트~ 점심을 먹고 또 간식까지 챙.......

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  • 감자 된장국 끓이는법 6살 식단에 넣기

    감자 된장국 끓이는법 6살 식단에 넣기

    안녕하세요 날씨가 넘 ~ 추워졌어요 비가 와서 그런가?? 휴일이라 스라랑 밖에 나가려고 ,, 했는데 그냥 집콕 하기로 ,, 이러다,, 가을이 훅~ 지나갈거 같으네요 ㅜㅜ 울애기를 위한 아점메뉴 !! 밥에 말아서 먹일라고 건더기 잔뜩 넣은 감자 된장국 끓이는법 한참 더울땐 뜨거운거 쳐다 보기도 싫더니 , 이제 ,, 따뜻한 커피가 당기면서 뜨끈한 국물을 찾게 되네요 어릴때부터 된장국 하나는 엄청 ~ 잘먹었거든요 그래서 그런가 지금도 ,, 아주~ 잘먹어요 건더기만 건져서 밥에 비벼주면 한그릇 뚝딱 ~ 하거든요 멸치, 다시마를 넣고 육수부터 끓여주기 ~ 아무래도 육수를 내어서 하는게 깊은맛이 나는거 같아요 없으면 그냥 물로도 오케 ! 6살.......

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