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요리 채널 블로거

임신/출산, 육아, 요리, 놀이교육, 라이프 등 각 분야의 블로거를 선별해서 채널로 정보제공

요리 채널이야기

  • 쫄면 황금레시피 쫄면양념장 간단해요.

    쫄면 황금레시피 쫄면양념장 간단해요.

    안녕하세요^^햇살머금은집에 햇살고운날이예요.즐거운 토요일이 지나 일요일이네요.월요일 출근해야 한다는 부담감은 있지만 그래도 12시 땡 할때까지는 즐겁게 즐기라고 있는 주말이네요.어제는 간단하게 집밥 소불고기 해먹고오늘은 아침에 남은 불고기 또 한번 재탕해서 먹고ㅋㅋㅋ 점심은 간단하게 분식메뉴의 꽃인 쫄면 김치비빔국수를 해먹을까?칼국수를 해먹을까?떡국?만두국?아님 잔치국수면종류 여러개를 생각하다가 사다둔 쫄면이랑 냉파 채소를 함게 곁들여서 새콤달콤 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 쫄면으로 메뉴 낙점이네요. 너무 간단하고 맛있어서 둘이 죽다 하나가 죽어도 모르는 햇살이표 쫄면다른 분들 하시는 거랑 별반 차.......

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  • 찹스테이크 만들기, 홍천한우 한우등심으로 백종원 찹스테이크 만들기

    찹스테이크 만들기, 홍천한우 한우등심으로 백종원 찹스테이크 만들기

    찹스테이크 만들기, 홍천한우 한우등심으로 백종원 찹스테이크 만들기 추석명절선물세트 중에서 인기있는 소고기선물세트, 특히 한우선물세트인데요 홍천한우 행복세트로 한우등심으로 만들어 본 찹스테이크 만들기~ 찹스테이크 소스도 함께 소고기요리 간단하게 만들어보았는데 인기만점이예요. 아이들 어른들 모두 좋아하고 만족할 명절요리~ 찹스테이크 한버 만들어보세요 ^^ 비주얼도 좋고, 무엇보다 맛이 있어서 최고인 찹스테이크 만들기인데요. 홍천한우 한우등심과 함께 다양한 채소로 만들어서 더욱 맛있게 즐겼답니다. 한우안심으로 만들어도 맛있지만, 한우등심으로도 맛있어요 찹스테이크 간단하게 만들수 있어요. 바로 백종원 찹스.......

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  • 메론 자르는법 다들 아시겠죠 ㅎㅎ

    메론 자르는법 다들 아시겠죠 ㅎㅎ

    안녕하세요 며칠전 스라가 소풍을 갔었는데 친구가 메론을 싸가지고 왔나봐요 , 자긴 친구 먹으라고 토마토 줬는데 그 친구는 자기 메론을 안줬다면서 ㅎㅎ 먹고 싶었는데 ,,,, 이런말을 하더라구요 , 뭐~ 백프로 믿을만한 이야기는 아니지만 그래서 그날 바로 마트 가서 사가지고 왔어요 , 다음 소풍엔 이것도 꼭 추가해서 넣어줘야겠다며,, ㅋ 요즘 가격도 저렴하더라구요 부담없이 즐길수 있는 과일이기도 하고 달기도 엄청 달아서 아이들 간식으로 챙겨주기 좋은거 같아요 메론 자르는법도 간단하기도 하구요 마침 홈플러스에서 세일을 하고 있길래 ㅎ 레드도 있었는데 그건 스라가 메~~론이라고 안할꺼 같아서 초록색으로 ㅎㅎ 밑부분이 말.......

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  • 꼬치전 만드는 법 노릇하게 만드는 TIP 포함

    꼬치전 만드는 법 노릇하게 만드는 TIP 포함

    꼬치전 Skewers Recipe이쑤시개나 기다란 꼬지에 고기나 야채 등을 꽂아 만드는 전 요리 중 하나인 꼬치산적. 넓게 보면 산적의 하나로 들어가지만 꼬치전이라는 이름으로 더 많이 불리지 않나 싶어요. 꼬치전은 여느 전들에 비해 색도 화려하고 다양한 맛을 느낄 수 있어서 잔칫날은 물론이고 명절이나 제사상에 주로 올리곤 하는데요. 오늘은 가장 무난하면서 손쉬운 꼬치전 레시피를 알려드려 볼까 합니다. 꼬치전 만드는 법에서 가장 중요한건 역시나 어떤 재료를 사용하느냐, 그리고 얼만큼 노릇하니 깔끔하고 예쁘게 부쳐내느냐 일텐데요. 집집마다 차이가 있겠지만 맛살이나 햄을 기본으로 하고 단무지나 버섯, 쪽파 등의 재료를 사용하지.......

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  • 초간단요리 느타리버섯전

    초간단요리 느타리버섯전

    초간단요리 느타리버섯전 지난 주 마트에서 장을 보다 1+1행사로 애느타리버섯 4팩을 담아왔어요 그날로 2팩은 볶아먹고 2팩은 버섯전으로 부쳐 깨끗이 해치웠는데요 식구 한 명 없다가 있으니 뭘 넉넉히 만들어도 바로바로 사라져 버리니 반찬 만든 표가 안나요~ㅎㅎ 휴가나왔어도 학기중이라 평일엔 친구들 만나러도 못나가고 하루종일 제 뒤만 졸~졸~덕분에 저는 심심하지 않아 좋은데애 떠나고 나면 또 한동안 적적해 어찌 사나 벌써부터 걱정되는 거 있죠! 쫄깃쫄깃한 식감에 제가 버섯요리를 참 좋아하는데요이번처럼 세일행사땐 넉넉히 담아와 한번씩 부쳐먹음 좋더라고요초간단요리 느타리버섯전별 거 없지만 소개할게유~~~준비하실 재료애느타리버섯2팩, 양파1/2개, 당근&청양고추 약간씩, 달걀3~4개, 소금4꼬집, 후추, 식용유, 굵은소금 약간​ 1. 버섯은 밑동을 어느 정도 잘라내고 가닥가닥 찢어 끓는 물에 굵은소금 넣어 데쳐낸다.​ 2. 모두 물에 잠기면 찬물에 헹궈 물기 제거한다.​ 3. 버섯 굵은 건 한 두번 결대로 찢고 양파와 당근은 채썰고고추는 송송 썰어 준비한다.양파와 당근은 버섯의 길이 보다 조금 더 짧게 채썰면조그맣게 부칠 때 편해요​ 4. 달걀은 소금 후추뿌려 풀고는...​ 준비한 3의 재료들을 넣어 고루 섞는다.​ 5. 달군 팬에 기름을 두르고 한 두큰술씩 펼쳐 앞 뒤 노릇하게 부쳐낸다.​ 달걀물이라 팬이 금세 지저분해져요 한 판 부쳐낼 때마다 키친타월로 닦아주세요​​ 6. 간장과 식초, 물 동량, 청양고추 송송 썰어 초간장을 곁들인다.​  넘 간단하죠? 간단한데 맛있기까지 하니 반찬없을 때 반찬 한가지 추가하기 딱 좋은 메뉴예요~  혹시 주말에 장 보실 때 애느타리버섯 1+1행사하거든 넉넉히 담아와  주말 별미로 느타리버섯전 준비해보세요~^^  

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  • 계란토스트 만들기 아이간식으로 좋아요 !!

    계란토스트 만들기 아이간식으로 좋아요 !!

    안녕하세요 스라가 토스트 먹고 싶다고 해서 급으로 만들어본 계란토스트에요 여기에 햄을 추가하면더 맛있어요 ~ 케찹 뿌려줄까 했더니그건 싫고 키위소스반 아무것도 안바른거 반으로 해달라요 ,,아놔~~ 요구사항이 점점 많아지네요 ㅡㅡ^ 홈플러스에 가면몽블랑제 식빵을 한봉지 담아오거든요 유통기한 못먹으면냉동실에 넣어두고 바로 구워서 먹기도 해요 워낙 빵을 좋아하는 가족이라,,거의 냉동실에 들어가진 않지만요 ㅎㅎ 계란이랑 슬라이스햄으로 했어요 ,슬라이스햄이 없으면 스팸으로 해도 되구요 , 후라이를 먼저 올려놓고 요건 다 익혀야해요 ,토스트에 반숙은 쫌 ~ 별로잖아요 옆에 불에다는 식빵을 살짝 구워주고 후라이가 다 익을때쯤 햄도 올려서 살짝만 익혀주세요 그럼 안에 들어갈 재료는 다 끝 !여기에 양배추를 추가해도 풍성하니 더 맛나겠지만 스라가 원한건 딱~ 계란하고 햄만 들어간거라 이렇게만 하기로 합니다 한쪽은 키위소스샐러드소스에요 ㅋ이걸로도 해도 되더라구요 ㅎ 햄이 쫌 얇은감이 있지만 아이들 먹이기엔 부담스럽지 않은거 같아요 먹기좋은 사이즈로 잘라주면 계란토스트 만들기 아이들 간식으로 요거 간단하니 좋은거 같아요 ^^

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  • 꽈리고추 넣어 더 맛있게! 진미채볶음 황금레시피

    꽈리고추 넣어 더 맛있게! 진미채볶음 황금레시피

    꽈리고추 넣어 더 맛있게! 진미채볶음 황금레시피주말에 오신 엄마가 가신다길래 급하게 밑반찬 몇가지 만들어 보내드렸어요몇 주전에 소개해드렸던 소고기장조림과 잔멸치볶음,  그리고 오늘 소개해드릴 진미채볶음인데요진미채만 간장양념에 달착지근하게 볶아내는 것보다 꽈리고추를 넣어 약간의 칼칼함과 아삭함을 더해주면 진미채볶음을 더 맛있게 즐길 수 있더라고요 ​  아마 아이들도 꽈리고추에 멸치를 넣어 볶는 것보다요 진미채 넣는 걸 더 좋아할 것 같은데요 아이반찬도 함께 겸할 수 있는 진미채볶음 황금레시피 알려드릴게요준비하실 재료진미채 180g, 꽈리고추180g, 마늘 충분히, 기름, 올리고당3, 홍고추1, 깨, 참기름양념장: 간장3 생강술1, 설탕1(개인적으로 도톰한 홍진미채가 식감이 좋아 더 맛나요~)​ 1. 꽈리고추는 세척해 꼭지를 제거하고 포크로 1~2번씩 찔러 양념이 잘 배이게 한다. 볶으면서 젓가락으로 콕콕 찔러주셔도 좋아요~​ 2. 진미채는 적당한 크기로 자른 후 물에 조물조물 씻어 첨가물을 어느정도 제거한다. 김 오른 찜기에 찌셔도 같은 효과를 보실 수 있는데요번거롭기도 하지만 더 확실한 것 같아 이 방법을 주로 이용해요~  ​ 3. 진미채는 물기 꾸욱 짜고마늘은 편썰고 홍청양고추는 송송 썰어 준비한다. 4. 분량의 양념을 섞어 설탕을 잘 녹여준다.​ 5. 달군 팬에 기름 두르고 진미채를 중불에서 타지 않게 볶는다.물에 젖은 상태이기 때문에 수분을 제거하는 작업이 필요해요 타지않게 한번씩 저어가며 20여분 볶아줬는데요원하는 상태의 식감이 될 때까지 볶아주셔야 해요저희 식구는 더 볶아 약간 바삭한 걸 좋아하지만 엄마도 드셔야 하기에 살짝 덜 볶았네요 진미채가 두꺼울수록 볶는 시간은 더 오래 걸려요대신 찜기에 찐다면 수분을 덜 먹어 시간을 단축할 순 있더라고요​ 6. 볶은 진미채는 덜어내 놓고 팬에 다시 기름두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.​ 7. 꽈리고추를 넣어 볶다가 숨이 죽기 시작하면 양념장을 휘이 둘러 볶는다.이때 불을 끄시던가 약불 상태에서 양념장을 넣어야 타지 않아요 고루 섞였으면 다시 불을 켜 볶아요​ ​ 8. 고추에 간이 배였으면 양념장이 조금 남았을 때 진미채를 넣어 고루 섞는다.​ 9. 올리고당을 넣어 기호껏 단맛을 맞춘다.​ 10. 수분감없이 바싹 볶다가 청양고추, 참기름과 깨뿌려 마무리한다.꽈리고추에서 서서히 수분이 나오기 때문에수분감없이 최대한 바싹 볶아주셔야 해요그래야 마지막까지 진미채를 맛있게 즐기실 수 있거든요 멸치를 넣어 볶을 때도 마찬가지고요​ ​저희 식구들이 참 좋아하는 밑반찬 꽈리고추 진미채볶음 완성이에요​ 엄마 반 정도 보내드리고 나니 저녁과 아침 단 두끼에 바닥이 난...ㅎㅎ​ 엄마가 가져오신 꽈리고추 이것 저것 반찬하고 조금 남았는데이번엔 진미채 바삭하게 볶아 한 번 더 만들어야 겠어요~ 가끔 맥주안주 없을 때도 요긴하게 활용되는저희집 효자 밑반찬이랍니다^^진미채볶음과 무침도 참고하세요~밑반찬만들기 , 진미채 고추장볶음 황금레시피밑반찬만들기 , 진미채 고추장볶음 황금레시피 지난 월요일 저녁 엄마의 수술과 입원으로 병원에서 아침부...blog.naver.com5분완성~초간단 진미채 고추장무침오늘 뭐 먹지? 집밥 양희은 편에서 소개되었던진미채 고추장무침을 소개할게요 보통은 양념을 팬에 바르르 ...blog.naver.com  

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  • GS수퍼마켓 삼양불고기 , 대한민국 3대 불고기를 한번에!

    GS수퍼마켓 삼양불고기 , 대한민국 3대 불고기를 한번에!

    GS수퍼마켓 삼양불고기 , 대한민국 3대 불고기를 한번에! 명절이나 생일상에 빠지면 섭섭할 정도로 온국민의 사랑을 받고 있는 불고기! 달착지근한 양념에 외국인들 역시 좋아하는 메뉴인데요 며칠 전 집앞 수퍼에 갔다가 정말 괜찮은 아이템을 하나 발견했어요~ 그렇지 않아도 이번 추석 연휴기간 음식걱정이 이만저만 아닌데온식구 한끼 맛있게 해결할 수 있는 아이템을 찾았지 뭐예요! 일단 먼저 맛을 보기 위해 장바구니에 담아왔네요 GS수퍼마켓 삼양불고기예요 삼양불고기 전골식으로 국물 자작한 것이 특징인 한양식 불고기소고기를 다져 떡갈비식으로 구워 먹는 언양식 불고기매콤한 숯불향이 살아있는 광양식 불고기 일부러 맛집을 찾아.......

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  • 파워블로거 홈파티 와인! 칠레와인 몽그라스 까베르네소비뇽

    파워블로거 홈파티 와인! 칠레와인 몽그라스 까베르네소비뇽

    파워블로거 홈파티 초청와인! 몽그라스 까베르네소비뇽~♬근사한 홈파티를 계획하고 계시다면 주목! 여기 누구라도 사랑할 수밖에 없는 대중적이고 무난하며 부드럽고 화사한 레드와인을 추천해 드립니다~♥바로 동원와인에서 수입하는 몽그라스 까베르네소비뇽이에요!저는 저의 애정이웃이신 파워블로거님의 집들이에 초대받았는데요, 그 귀한 자리에 제가 몽그라스 까베르네소비뇽을 들고 갔더랬습니다~여기 뭔가... 잡지인가 TV인가... 어디선가 본 것 같다면... 네, 그 집이 맞을겁니다. 인테리어 파워블로거이자 홈스타일러, 셀프인테리어 강사이신 꼼지락이주부님 집이예요. 그냥 카메라만 갖다대면 화보가 되는 이 집! 집들이 파티에 초청.......

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  • 매운어묵국 만들기, 청양고추의 칼칼한 맛~ 연두청양초 얼큰한어묵국

    매운어묵국 만들기, 청양고추의 칼칼한 맛~ 연두청양초 얼큰한어묵국

    매운어묵국 만들기, 청양고추의 칼칼한 맛~ 연두청양초 얼큰한어묵국 이번에는 얼큰하고 칼칼한 매콤한 맛의 매운어묵국을 만들었답니다. 재료가 정말 간단하게 뚝딱 만들어내는 맛있는 국물요리, 얼큰한 어묵국을 만들었네요. 매운 맛으로 끓여본 초간단 얼큰 오뎅국으로 밥 말아서 후루룩~ ㅋㅋ 개운하니 맛있는 매운어묵국 만들기~ 간단하게 만들 수 있어서 더 좋았답니다. 청양고추를 씻어서 다지거나 썰필요 없이 청양고추의 칼칼한 맛을 느낄 수 있는 요리에센스~ 연두청양초를 가지고 만들었는데요. 정말 간편해서 좋았답니다. 우선, 육수를 만들어야죠 ^^ 국물용 멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓여내요 사각어묵 1장반, 양파 1/2개, 파약.......

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  • 애호박 채전 명절음식으로도 굿 모양도 이뻐

    애호박 채전 명절음식으로도 굿 모양도 이뻐

    안녕하세요^^햇살머금은집에 햇살고운날이예요.. 오늘은 날이 좋아서 너무 좋네요.어제는 하늘에 미세먼지가 가득해서 문도 거의 못 열어두고하루 종일 아이들 오고부터는 일우공기청정기 풀 가동했네요. 음이온 기능도 좀 켜두고 작지만 쾌적하게 공기정화에 힘써 주었답니다. 이제 바로 코앞으로 다가온 민족대명절인 추석저희 어머님께서 캐나가 가신지 거의 2달이 넘는데요추석에 맞추어서 오세요.이민가신 넷째 고모네서 여유롭게 지내시고추석때는 친적이랑 식구들이 모두 모이니음식도 하시고 가족들과 지내시려 입국하세요.. 그래서 추석에 맞추어서 들어 오셔서 이번에는 솜씨 없지만 햇살이가 많이 해야해요.그것도 외며느리라서 신랑.......

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  • 늙은 호박전 만드는 법 ⓦ큐원 부침가루

    늙은 호박전 만드는 법 ⓦ큐원 부침가루

    늙은 호박전 만드는 법 ⓦ큐원 부침가루 ‘ 늙은 호박 ’하면 우리 아이들은 할로윈 데이를 연상하겠지만 아이를 낳아 본 경험이 있는 분이라면산후 부기 제거를 위해 늙은 호박 몇 개는 즙으로 내려 드셨을 거예요 그밖에 달콤한 호박죽의 재료로도 활용되는데요 오늘은 제가 평소 별미로 즐겨 먹는 늙은 호박전 만드는 법을 소개할게요 쌍둥이들이 죽 종류를 별로 좋아하지 않아 언젠가부터 늙은 호박이 생기면 전이나 구이로 즐겨먹고 있는데요 일반 전들과 달리 늙은 호박전은 특유의 달달한 맛이 별미예요 엄마가 며칠 전에 늙은 호박 하나를 보내주셨어요 한낮엔 덥다 덥다 하는데도벌써 논과 밭에는 가을 걷이가 시작되었더라고요 호박이.......

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  • 멸치볶음 황금레시피, 백종원 간장멸치볶음 밑반찬으로 최고~

    멸치볶음 황금레시피, 백종원 간장멸치볶음 밑반찬으로 최고~

    멸치볶음 황금레시피, 백종원 간장멸치볶음 밑반찬으로 최고~ 오늘 등원하기전, 아들녀석이 멸치볶음을 해달라고 요청으로 오늘 밑반찬은 영양만점 맛있는 백종원 간장멸치볶음이랍니다. 멸치볶음 황금레시피만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 멸치볶음을 만들 수 있어요. 지난번 마트에서 사둔 멸치 200g 중에서 100g만 사용했어요. 뭐든 반찬들이 다 그렇지만 특히 멸치볶음은 오래 놔두고 먹으면 맛이 없더라고요 ^^ 채반에 미리 멸치를 올리고 먼지와 부스러기를 없애준후 예열한 팬에 그냥 멸치만 넣어 뒤적입니다. 볶음용멸치 100g, 마늘 5-7개 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 청주 2큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 1큰술 1. 예열한 팬에 멸치를 넣.......

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  • 찬바람불면 생각나는 그 맛! 어묵우동

    찬바람불면 생각나는 그 맛! 어묵우동

    찬바람불면 생각나는 그 맛! 어묵우동 한밤중에 우동이 너무나 먹고 싶어서 네비에 휴게소를 목적지로 입력해선 고속도로를 달렸다는한 연애인의 말을 듣고 너무나도 공감가는 말이라 한참을 웃었는데요 운전을 할 줄 몰라 생각으로 그쳤지만 저 역시 그런 생각 수없이 했었거든요~ 특히 눈내리는 저녁이면 뜨끈한 우동국물이 간절해지더라고요 10여년 전만 해도 집 앞 도로가에 포장마차가 있어그 곳에서 아쉬움을 달래곤 했었는데 지금은 그마저도 없어 집앞 편의점 컵라면으로 대신하네요~ㅎ 같은 컵라면이라도 편의점에서 먹으면 집에서보다 몇 배 더 맛있는 건... 저만 그런가요?ㅎ 여름에 볶음우동 함 해먹어야지 하고 냉동실에 쟁여둔 우.......

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  • 추석선물은 함평천지한우 , 소고기초밥 만들기

    추석선물은 함평천지한우 , 소고기초밥 만들기

    추석선물은 함평천지한우 , 소고기초밥 만들기 휴가나온 아들과 그 손자 얼굴이라도 보시겠다며 먼 곳서 한달음에 달려오신 엄마를 위해 오랜만에 소고기초밥을 만들었어요 3대가 한자리에 모여 시끌벅적하니 이제야 사람사는 집 같더라고요~ㅎㅎ 그동안 여러번 소개해드렸던 함평천지한우에서 추석선물을 보내주셨어요~ 우리 땅에서 먹고 자란 친환경 무항생제 한우 인데요 고급스러운 선물포장으로 다가오는 추석선물로 아주 좋겠더라고요 함평천지한우는 무항생제 인증은 물론 생육과 사료, 포장시설까지 전과정 HACCP인증을 받은 한우로 지리적표시제 인증, 전라남도지사인증, 우수축산물인증, 소시모인증 등등그 맛과 품질을 이미 인정받은.......

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  • 예쁘게살림하는여자, 삼성패밀리허브, 동원참치 함께 아리랑TV에 출연했어요~

    예쁘게살림하는여자, 삼성패밀리허브, 동원참치 함께 아리랑TV에 출연했어요~

    최근 백색가전에 인공지능과 음성인식, IoT 기술 등 최첨단 기술이 적용되고 있는데요~ 여기에 관한 프로그램을 아리랑TV에서 기획하는 과정에 저희 집 삼성 패밀리허브 냉장고를 취재하게 되었어요. 그리운 그 이름~ 지난 여름, 제 블로그에서 많이 등장했던 그 명령어~ 하이, 삼성!패밀리허브 냉장고가 읽어주는 음성 레시피에 따라서 요리하는 모습인데요, 오늘 제 요리는 참치비빔밥!저는 이 순간에도 동원 the well 홍보대사입니다! ㅋㅋㅋ냉장고로 인터넷 쇼핑하는 모습도 찍자고 하셔서 패밀리허브에게 요청했어요. 하이, 삼성! 이마트에서 동원참치 찾아줘!역시 쇼핑은 동원이죠~ ㅋㅋㅋ삼성 패밀리허브 냉장고와 동원참치를 동시에 출연.......

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