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김치콩나물국 끓이는법 얼큰한 국물요리로 해서 먹기 | 스라먹방
스라마미 (2021-06-19 09:52:52) 조회 1,079 댓글 0

안녕하세요

화창한 주말 아침이네요

오늘은 일찍 일어나서 일을 했더니

아직 10시도 안 되었어요 ㅎㅎ

스라 아침밥으로 콩나물국 끓이려고 했는데

김치를 꼭 넣어서 해달라고 하더라고요

그래서 김치콩나물국 끓이는법 으로 했어요

얼큰한 국물요리로 괜찮은 메뉴이기도 하고요

들어가는 재료도

만드는법도 간단한

김치콩나물국 끓이는법 이에요

그럼 시작해볼게요~!

콩나물 한 봉지는 너무 많아서

절반만 손질하기

깨끗하게 씻어서

채에 받쳐두기

손질하는 동안 물을 끓여주세요

멸치, 다시마를 넣어 육수를 끓여도 해도 되고요

저는 그냥 물로 했어요

물이 끓어 오르면

김치를 넣을게요

푹~ 익은 걸로 해주는 게 좋아요

신김치가 없다면

식초를 1~2스푼 정도 넣어주세요

그럼 신맛이 나거든요

좀 더 매콤하게 하려면

고춧가루를 넣어주세요

저는 스라가 먹을거라 많이 맵게 하지는 않았어요

끓어 오르면 씻어둔 콩나물을

넣어주세요

이게 간을 해주면 되는데요

국간장 2t

참치액 1t

참치액은 없으면 안 넣어도 돼요

국간장으로도 간이 부족하다 싶으면

소금을 더 넣고 맞추면 된답니다

마지막에 대파도 썰어서 넣고

마무리 하시면 된답니다 ~

청양고추도 썰어서 넣으면

더 얼큰한 국물요리가 될 거 같아요

저는 그냥 기본으로만 했어요

많이 맵지 않아서 아이도 잘 먹는

김치콩나물국 끓이는법 이에요 ㅎ

한봉지 사면 양이 많아서

나눠서 국이랑 무침하면 좋더라고요

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