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간단 아침식사, 영양만점 순두부 계란찜 | 요리하는 재미
행운 (2018-04-16 09:00:00) 조회 134 댓글 0


 간단 아침식사, 영양만점 순두부 계란찜




 다이어트에 지치지 않게

두부와 계란요리를 다양하게 조리해 즐기고 있는데요


 매번 느끼는 것이지만

 순두부는 두부와 달리 그 방법이 다양하지 않은 것 같아요


 이번엔 남편과 함께 하는 다이어트라

두부도 종류별로 몇 팩씩 사다놓다 보니

 유통기한 임박한 것들이 생기곤 하네요








그래서 어느날 순두부를 활용한...

아침 대용으로 후루룩 먹기 좋은 영양만점 순두부 계란찜을 만들었어요


몽글몽글 순두부를 계란찜에 넣어

 맛은 물론 영양까지 UP시킬 수 있었는데요


 아가들 이유식으로도 참 좋을 것 같아요~

 





준비하실 재료


순두부 1/2봉지, 계란4개, 다시마물3/4컵,

쯔유(또는 간장)1, 청주1, 당근&부추, 피자치즈 약간씩

(밥숟가락 계량)





 



1. 계란과 순두부 이외의 재료는 취향껏 준비한다.



 나중에 추가해 사진엔 없지만 피자치즈도 2큰술 준비했어요




 



 2. 계란에 청주와 쯔유를 넣어 풀어준 다음...




 



순두부의 입구를 가위로 잘라 쭈욱 짜준다.




 



다시마 우려낸 물로 농도를 맞춘다.



쯔유만으로 간이 부족해요

저는 생략했는데 소금으로 부족한 간 맞춰주세요




 



3. 2의 계란물에 치즈를 넣고...




 



 잘게 썬 당근과 부추를 넣어 고루 섞은 후

뚜껑을 덮거나 랩을 씌운다.



랩의 경우 구멍을 군데군데 뚫어주세요~





 



4. 전자레인지로 5분, 3분 가열한다.



처음엔 5분간 돌리다가 익은 정도를 확인한 후

 3분을 추가로 더 돌려주었어요


 시간은 전자렌지마다 다를 수 있으니 참고하세요





 



 

 간단 아침식사, 영양만점 순두부 계란찜


먹음직스런 뚝배기 화산계란찜은 아니지만

 바쁜 아침 휘리릭 만들어 낼 수 있어 참 좋은 메뉴예요~




 




 다이어트식이지만 당질제한식엔 치즈가 먹어도 좋은 식품인지라

 치즈 한큰술씩 추가했더니 맛이 확실히 달라지네요~


한큰술씩 더 넣어도 되겠다 싶더라고요~ㅎ




 




 보들보들~ 입에서 살살 녹는게 맛은 또 어찌나 고소한지!






 




 영양만점 순두부 계란찜 드시고

예쁜 하루... 예쁜 한주 시작하세요~^^








 




 

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