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그라마루의 허브와 초록이가 있는 풍경

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여러 방법으로 방울다다기 양배추 키우기 | 좌충우돌 식물키우기
그라마루 (2018-05-15 11:19:22) 조회 41 댓글 0
채소를 이렇게 키워도 되나 몰라요~
1년생 채소를 모양 잡아 화초처럼
3년째 키우고 있는 방울다다기 양배추입니다.

3년 전 봄 베란다 화분에 방울다다기 양배추를 처음 파종하며,
과연, 노지도 아닌 베란다에서 제대로 키워낼 수 있을까?
결구는 되어 방울다다기 양배추를 수확할 수는 있을까?
걱정반, 우려반으로 파종했었답니다.

그런 우려를 우려로 접고,
이제 화초처럼,
토피어리 형으로
모양잡아 키게 되었답니다.

1년생 채소가 다년생 공기정화 식물 같은 모습을 하고 있죠.
그렇다고 화초처럼 감상만 하는 것이 아닙니다.
수시로 수확해서 요리에 이용하고 쌈 채소로도 이용한답니다.

방울다다기 잎은 케일과 비슷한 식감에
맛이 좋아 쌈 채소로 이용하면 아주 좋아요.

방울다다기 양배추는 기온이 오르면 잎채소처럼 이파리를 쌈 채소로 이용하고
기온이 내려 결구가 되면 미니 양배추로 수확해 요리에 이용한답니다.


다양한 방울다다기 양배추 재배방법
우연한 기회에 알아낸 것이지만
이웃님과 재미난 가드닝을 위해
실험을 공유해 보아요.

지금은 이파리를 수확해 쌈 채소로 이용하고 있는데,
장다리가 나와 노란 배추꽃이 피면
또 다른 볼거리가 되겠죠.

"토피어리 형 양배추 꽃"

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