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콥샐러드와 렌치드레싱 만드는 법 | 오늘의간식
칼라 (2018-05-16 11:30:00) 조회 86 댓글 0



 

콥 샐러드 만드는 법


한 때 엄청 유행했던 콥샐러드가 생각나기에 만들어봤어요

냉장고에 조금씩 남아 있는 채소를 처리하기 딱 좋은 샐러드인데요

콥이라는 미국의 셰프가 냉장고에 남은 채소들을 모아서 만들었다고 해서

콥샐러드라는 이름이 붙었답니다~~

비주얼이 예뻐서 식탁을 장식하기 좋은 콥샐러드를 만들어볼게요

 


 

콥샐러드는 재료를 일정한 크기로 썰어서

나란히 나란히 줄을 세워주기만 하면 완성~~

넘나 간단한 샐러드랍니다



 

콥샐러드 재료 준비

파프리카, 계란,참외, 오이,양파,양배추,토마토,스팸

렌치소스~~마요네즈2큰술, 플레인요거트1통,양파3큰술,레몬즙1큰술

   매실청1큰술,꿀1/2큰술,소금조금, 파슬리가루


[재료는 냉장고 사정에 맞춰서 얼마든지 가감할 수 있답니다]





 

​콥샐러드의 컬러를 담당할 파프리카입니다

깍두기처럼 깍둑깍둑 썰어주면 되겠어요




 


빨강 파프리카와 함께

노랑과 주황 파프리카도 썰어주고요






 

​요즘 한창 나오고 있는 참외와

오이도 썰어주고요




 

​아삭한 양배추도 준비했어요




 

삶은 계란도 섞어주면 좋겠죠




 

김밥 싸고 남은 햄도 구워서 담아줄게요



렌치드레싱은 마요네즈와 요거트를 기본으로

양파와 레몬즙, 매실청~~

꿀도 섞어주고요

소금으로 살짝 간을 했어요






 

재료를 모두 섞어주고

파슬리까지 섞어주면 렌치드레싱 완성!!



 

콥샐러드 재료를 모두 준비했어요


 

​넓은 접시를 준비해서

 양배추와 어린잎을 바닥에 깔아주고요




 

​재료의 색감을 고려해서

줄줄이 올려주면 되겠어요




 

줄줄이  담은 샐러드에

올리브와 치즈를 내맘대로 올려주고요



 


 


렌치 드레싱은 따로 담아서 내놓으면

카페에서 먹던 콥샐러드가 부럽지 않아요






김밥과 함께~~

맥주도 1캔 따고~~

간단한 브런치 메뉴도 딱 좋은 콥샐러드~~

재료는 얼마든지 자유롭게,

그래서 냉파요리로도 딱 좋답니다




제 블로그를 방문해주신 이웃님들 모두 모두 

 행복한 날 보내세요 :) 











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