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계란장조림 만들기 아이가 먹기 딱 좋아요 | 스라먹방
스라마미 (2018-06-11 18:49:22) 조회 112 댓글 0





안녕하세요







스라 반찬으로 좋은 계란장조림 만들기

이게 한번 할때 많은양을 해버리니까
며칠 먹고 안먹더라고요 ,

그래서 이번에 조금만 해봤어요

보통은 한판 가까이 하거든요 ㅎ

10~15개가 적당한거 같아요









스라가 오기전에 미리 해놨어야했는데 ,,,

아이 있을때 하니까
옆에 와서 계속 까묵니라,,,
양이 더 없어졌네요










계란장조림 만들기 재료는

여기에다 간장, 설탕, 올리고당

이렇게만 가지고 초간단으로 만들었어요

실온이 아닌 냉장고에 있었다면
미리 꺼내놓으시고요
바로 만드시려면 찬물에 살짝 담궜다가 조리하세요 ,
온도 차이 때문에 깨질수가 있거든요 ,

그리고 조리하기전에는 항상 껍질을 깨끗하게 씻어주시고요








소금을 살짝 넣어주시고요 ,









물은 달걀이 잠길랑말랑 하는 정도로만
부어준뒤
시간은 약 13분~15분 정도가 적당해요
반숙으로 하시려면 더 짧게 보시면 되고요

양이 많다면 시간을 조금 더 늘리세요

















노른자가 가운데 이뿌게 가도록 하려면
중간에 한번씩
휙휙~~ 돌려주세요
깨지지 않을정도 살살이요


달걀이 다이어트 식단에도 좋은 이유가

단백질도 풍부하고
나트륨도 적고
비타민과 무기질등이 들어있다고 하더라고요

칼로리는 낮지만 포만감까지 주고요

그리고 다양한 요리로 가능하잖아요
이 식재료는 정말 최고인거 같아요








다 삶아지면 바로 찬물에 헹궈주세요
껍질을 잘까려면 얼음물이 최고더라고요











이렇게 해놓고 스라 데리러 다녀왔거든요

다녀오니까 얼음도 다 녹고
뜨거운기가 다 빠졌더라구요







맨들맨들하니 겁나~ 잘까졌죠 ㅎㅎ
쑥~~잡아 당기니까
술술 잘 까지더라고요

껍질 까는데 시간이 오래걸리는데
이렇게 하니까 금방 ~~







간장물을 별거 없어요

진간장7스푼
설탕 1스푼

약간 심심하다 싶을 정도로 맞추면 된답니다

계속 끓일거라 맛이 짜지거든요












달걀을 넣어주고
색이 겁게 물들면 다 된거에요
국물이 많이 없어지거든요 ,

전 쫌 싱겁게 하는 편이라
짭짤하게 하시려면 간장을 더 넣으세용~








색을 더 진하게 끓였어야 했는데
몇개 안대서
불을 빨리 껐답니다 ㅎㅎ
삼삼하니 아이를 위한 계란장조림 만들기 ~~
다른반찬들과 곁들여서 먹기에 간이 딱 좋아요














알을 적게 하니까 만드는 시간에 비하면 쫌 아까운거 같으니
다음부턴 그냥 많이 하는게 나을거 같아요 ,,

오랜만에 했드만 넘 잘먹는거 있죠 ,, ㅋ

저녁 맛있게 드세요 ~

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