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등갈비찜 만드는 법, 단짠단짠 맛있는 등갈비찜 황금레시피 | 손님::초대
일편단심 (2018-07-11 23:47:58) 조회 131 댓글 0

등갈비찜 만드는 법, 단짠단짠 맛있는 등갈비찜 황금레시피



누구나 좋아하는 등갈비찜~ 6살 막내아들의 주문요청으로 만들어보았답니다.

단짠단짠 맛있는 등갈비찜 황금레시피~ 만들어볼께요.

등갈비찜 집에서 자주 만들어 먹는데요.

딸기잼과 간장,정종만 있으면 간단하게 만들 수 있는 등갈비찜 만드는 법~ 알려드릴께요.





설탕 대신에 딸기잼을 이용해서 만들었어요 ^^

딸기잼과 간장이기에 단짠단짠 맛의 포인트 !!

아이들이 좋아하고 술안주로도 너무 맛있게 먹을 수 있는 초대요리이기도 하죠.





가장 먼저 해야할일은 바로~ 물에 담궈 핏물을 빼면 되는데요

30분-1시간정도 핏물을 빼면 된답니다.

시간이 넉넉하시다면 2시간정도 핏물 빼기도 좋고요.



 

 

 돼지등갈비 500g, 쨈 70g, 간장 30g, 정종 30g 

 

 

 

- 등갈비 핏물을 빼고, 대후라이팬에 넣는다.
- 나머지 재료를 넣고 중불로 가열후, 수봉현상이 일어나면 약불에서 30분 가열.
- 중간에 두번 정도 뒤적여 주고 윤기나게 조린다.
 


 



등갈비찜 생각외로 만들기 쉽답니다.

간편해서 더 좋고, 맛도 아주 훌륭하기에 저희아이들은 딸기잼 등갈비찜을 너무 좋아하죠.



등갈비찜의 포인트인 딸기잼 !!

간장과 정종, 딸기잼으로 양념을 만들어두고~



핏물 제거한 등갈비를 준비해요.



팬 위에 등갈비 올리고~



양념장을 부어주면 끝 !!

30분동안 요리하면 맛있는 등갈비찜이 완성된답니다.



30분쯤 지나면 맛나게 졸여진 등갈비찜이 되는데요

딸기잼을 넣었기에 더더더 맛있지요.



두어번 뒤적뒤적이면서 졸이는게 포인트에요.



점점 맛있게 조려지는 등갈비찜 !!

으~~ 먹고 싶어요 ㅋㅋㅋ



접시에 소복하게 담아서

파슬리 솔솔 뿌렸더니 비주얼이 확실히 살아나네요.



뼈발림도 예술~

단짠단짠 맛있는 등갈비찜 황금레시피랍니다



모임으로 친구들 초대하면 등갈비찜은 필수로 선보이는데요

그만큼 맛과 비주얼에 자신있는 요리에요.



아이들도 너무 잘먹어서 ㅎㅎ

다음엔 1kg를 해야겠어요.

500g은 너무 부족하네요~ ㅎㅎㅎ



손님초대요리로도 손색없고

상차림이 더욱 근사해지는 등갈비찜~~

누린내 걱정없이 맛있게 먹을 수 있는 요리랍니다.


다가오는 주말 꼭 만들어보세요~

진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋ





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