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테팔 압력솥 직접 사용해본 후기! 클립소미닛으로 보쌈 만드는 법 | 푸짐하게 한끼
칼라 (2018-11-08 07:05:41) 조회 30 댓글 0

만산 홍엽의 예쁜 가을이 벌써 지나가려나 봐요
낮 기온이 뚝뚝 떨어지고 있어서 얼마나 안타까운지 모르겠어요
일교차가 크다 보니 환절기 건강도 염려가 되는데요
우리 집은 맛있는 밥으로 건강을 챙기고 있어요
밥이 보약이라는 말이 괜한 말이 아니더라고요
삼시 세끼만 잘 챙겨 먹어도 보약이 필요 없거든요
지난번에 연근 시래기밥을 맛있게 지었던
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2in 1 압력솥으로
오늘은 돼지고기 보쌈을 만들어 볼게요
테팔 Tefal 압력솥은 80kpa의 압력으로
전기밥솥과는 차원이 다른 맛있는밥은 기본이고요
테팔 Tefal 프라이팬 유명한 것 다들 아시죠?
프라이팬처럼 열센서가 탑재된데다 코팅까지 제대로 되어있어서
요리 재료가 눌어붙을 일이 없어요^^
찜이나 삶기 볶다가 끓이는 요리 등의 다양한 요리를
쉽고 맛있게 만들 수 있어서
이번에 만들어볼 압력솥 보쌈도 기대가 되네요



환절기 보양식으로 기름기는 쏙 빼고
영양은 살린 돼지고기 보쌈이랍니다
장수하는 어르신들의 식단에서
빠지지 않는 메뉴가 수육 보쌈이더라고요
구워 먹는 고기에 비해 물에 삶아 먹는
고기는 기름기를 빼주기 때문에
지방은 줄이고 단백질은 섭취할 수 있는
건강식이라고 할 수 있어요




기름을 쏙 빼낸 보쌈고기에
양파 부추무침과
양념을 씻어낸 묵은지를 곁들였어요




테팔 Tefal 고유의 특허받은 원터치 손잡이로
한 손으로 누구나 쉽게 사용할 수 있는
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2in 1 압력밥솥으로
영양 많은 보쌈을 쉽고 빠르게 만들어 볼게요


요리 레시피 소개할게요



보쌈 재료 준비해요
압력솥 보쌈 만들기 재료

앞다리살 1kg (양파 1개, 풋고추 3개, 월남고추 4개, 된장 2T, 가시오가피 4조각)
양파무침 (양파 1개, 부추 50g, 진간장 1T, 고춧가루 1T, 들기름 2t, 통깨 1t)

오늘 보쌈 고기는
돼지고기 앞다리살을 준비했어요

고기의 누린내를 잡아줄 재료로는
가시오가피 나무와
양파, 고추, 된장을 준비했답니다




압력솥 최초로 열센서를 채용한
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2in1 압력 밥솥은
요리 시작점을 알려주니까
누구라도 요리 전문가처럼 요리를 할 수 있는
기특한 압력솥인데요

뚜껑 손잡이를 내리면
압력솥이 잠기고
뚜껑 손잡이를 올리면
압력솥이 열리는 원터치 손잡이로
사용도 무척 간편하답니다



이제 압력 밥솥 바닥에 양파와 풋고추를 깔아주고요
대파가 있으면 대파 잎을 수북하게 깔아도
좋으니까 집에 있는 재료를 활용해보세요




여기에 핏물을 뺀 고기를 올리고
된장을 발라줍니다
이렇게 고기에 된장을 발라서 익히면
고기의 잡내도 잡으면서
간도 배어들어 더 맛있는 보쌈을 만들 수 있어요





여기에 몸에 좋은 가시오가피 나무를 몇 조각 넣었어요
가시가 있는 것치고 몸에 좋지 않은 것이 없다고 하더라고요
가시오가피도 건강 약재로 알려진 것인데
보쌈이나 삼계탕을 할 때 넣어주면
고기의 누린내를 없앨 수 있으니까
활용해보세요

여기에 물도 2컵 정도 부어주면
보쌈 준비는 다 되었어요




테팔 Tefal은 믿을 수 있는
Made in France 품질과
62년 전통의 역사와 노하우로 잘 알려진
주방용품 전문 회사로
우리나라 주부들이 많이 사용하는 브랜드인데요
이번에 사용하고 있는 압력솥은
특히나 자사 제품 대비 30%나 더 가벼워서
사용하면서 손목에 전혀 무리가 없더라고요

두툼한 3중 인덕션 바닥의 고른 열전도로
돼지고기 앞다리살도 속까지 부드럽게
익혀주어 맛있게 요리할 수 있답니다

직접 사용해보니 압력밥솥 추천하면
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2 in 1
압력 밥솥을 추천하는 이유를 알겠더라고요.





이제 원터치 손잡이로 간편한
뚜껑을 덮어주고요




손잡이를 아래로 내려준답니다
손잡이를 내리면 압력솥이 잠기게 되는 방식이라
한 손으로 열고 닫을 수 있어요
압력솥이라면 무조건 두 손으로 힘들이며
열고 닫는 것만 알고 있었는데
이렇게 간편한 방식의 압력 밥솥이 있다니
사용할수록 편하고 좋답니다





손잡이를 내려서 압력솥을 닫고
압력밸브를 압력 모드로
맞춰주고 불을 켰어요

3개의 압력조절장치가 과잉 압력을 배출시켜 내부 압력을 제어하고요
2개의 안전장치로 열고 닫는 과정까지 한 번 더 제어해주니까
안심하고 사용할 수 있어요





7분쯤 지나니까 압력솥에서 딱딱 소리가 나더니
압력 표시기가 빨간색으로 변하네요




압력 표시가 빨간색으로 변하는 과정을 찍어봤어요
이제 압력솥에 압력이 걸렸다는 표시거든요





압력 표시가 빨간색으로 변한 후
몇 분 지나면
압력조절기의 구멍에서
수증기가 배출되더라고요




요렇게 수증기가 배출되는 모습 보이시죠




수증기가 배출되는 것을 동영상으로 찍어봤어요
이렇게 수증기가 배출될 때
센 불에서 중약 불로 줄여주면 된답니다




약불로 줄인 후 15분 후에 불을 껐어요
이대로 두었다가 압력 표시의
빨간색이 내려가면 압력이 빠진 것이니까
그때 뚜껑을 열어주면 되겠어요





압력이 빠졌다고 해도 안전은 기본이니까
압력 조절기를 수증기 배출로 맞춰주고
수증기가 더 이상 나오지 않을 때
뚜껑을 열어주면 안전하게
압력솥을 오픈할 수 있어요




원터치 손잡이를
위로 들어 올리기만 하면
압력솥이 그대로 열려요
힘이 약한 분들도 손쉽게
열고 닫을 수 있는 압력솥이라
누구라도 편하게 사용할 수 있답니다




우와 색도 예쁘게 잘 익어 보이네요



얼마나 잘 익었는지
젓가락으로 찔러봤더니
젓가락이 부드럽게 쑥 들어가네요

일반 밥솥으로 삶으면 시간이 많이 걸렸을 텐데
압력솥으로 삶으니 정말 금방이네요





삼겹살이 아니라 앞다리살이라
혹시 퍽퍽하면 어쩌나 싶었는데
칼로 써는 느낌이 아주 부드럽게 잘 썰려요





보쌈에 곁들일 양파 부추무침 만들어요

부추와 양파는 비슷한 길이로
채를 썰어주고요




진간장과 고춧가루, 통깨와
들기름을 넣어주세요
양념으로 살살 버무려주면
부추 양파 무침 완성입니다





맛있는 보쌈, 맛보세요

보쌈고기를 한옆으로 담고
다른 쪽에는 부추 양파 무침과
양념을 씻어낸 묵은지를 곁들여서
담아냈어요




역시 보쌈은 압력솥 보쌈이 진리네요
기름기가 적은 돼지고기 앞다리살은
잘못 삶으면 퍽퍽해서 맛이 없거든요

테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2in 1 압력솥은
80kpa 압력으로 맛있는 밥은 물론
찜이나 조림 같은 요리를 할 때도
재료의 속까지 부드럽게 익혀주니까
맛이 다를 수밖에 없네요




테팔 Tefal 만의 특허받은 시큐어 픽스 디자인은
수증기를 완벽하게 밀폐하여
밥이 가장 맛있는 온도인 120도까지
온도를 높여서 맛있는 밥을 지을 수 있고요
조리시간을 단축하고
영양소 파괴는 최소화하여
더욱 맛있고 건강한 요리를 도와주는 기능이에요
덕분에 보쌈 고기도 더욱 맛있게 삶을 수 있었어요





특히 제가 사용하면서 맘에 들었던 것은
압력솥이 완전 가볍다 것이었어요
무거운 압력밥솥은 몇 번 사용하다 보면
팔이 아파서 사용하기 힘들었거든요
주부들이 하루에 들고 내리는 것이
압력솥뿐이 아니잖아요
여러 가지 주방 도구를 사용하다 보면
계속해서 팔이나 손목에 무리가 가는데요
이렇게 가볍고 편리한 제품을 사용하게 되면
팔이나 손목의 부담을 현저하게 줄일 수 있겠어요





한 손으로 뚝딱, 원터치 손잡이!!
특허받은 원터치 손잡이로
누구나 쉽고 빠르게 사용할 수 있는
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2in 1 압력솥은
5중 안전장치로 더 안전하게 사용할 수 있어요

이제 맛있는 영양밥부터 찜 요리까지
테팔 Tefal 클립소 미닛 익셉션 2 in 1 압력솥과
함께하세요





테팔로부터 제품을 지원받아 직접 사용해보고 작성한 솔직한 후기입니다.





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