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요리 채널 블로거

임신/출산, 육아, 요리, 놀이교육, 라이프 등 각 분야의 블로거를 선별해서 채널로 정보제공

요리 채널이야기

  • 장어강정 만들기, 매콤달콤 여름 보양 건강식 장어강정 !!

    장어강정 만들기, 매콤달콤 여름 보양 건강식 장어강정 !!

    장어강정 만들기, 매콤달콤 여름 보양 건강식 장어강정 !! 이제는 익숙해진 집콕생활이네요. 삼형제와 하루하루 바쁘게 보내다보니 벌써 6월달의 끝을 달리고 있더라고요. 초등학생 삼형제가 정말 맛있게 먹은 여름 보양 건강식 !! 성장발육에 좋다는 장어를 이용한 장어강정 만들었답니다. 살도 많고 큼직한 토실토실한 장어를 이용해서 아이들과 매콤달콤 바삭바삭하게 더욱 더 맛있게 먹었던 장어강정이에요. 바다장어 1마리 . 파 약간 (생강이 있다면 파 대신 생강을 준비 하세요) 밑간양념 : 후추 . 소금 . 맛술(청주) . 전분가루 1큰술 . 튀김가루 1큰술 ※ 장어강정소스만들기 (고추장양념) 고추장 1큰술 . 고추가루 1큰술 . 설탕 1.5큰술.......

    일편단심님 채널more..

  • 백종원 김치볶음밥 레시피 참치통조림으로 뚝딱! 한그릇요리로 좋아요

    백종원 김치볶음밥 레시피 참치통조림으로 뚝딱! 한그릇요리로 좋아요

    참치통조림요리 / 한그릇요리 백종원 김치볶음밥 레시피 온라인 수업을 할 때는 제발 학교 좀 갔으면 싶다가도, 막상 꼬맹이가 학교를 가버리니 혼자 먹는 점심에 살짝 서운한 마음까지 들더군요. 그렇다고 식사를 건너뛸 위인은 못 되기에 실로 오랜만에 #김치볶음밥 을 만들어 먹었더랬습니다. 어떻게 먹어야 #혼밥 도 맛있게 먹었다고 소문이 날까~ 싶은 생각에 지난 명절에 들어온 참치통조림도 하나 꺼내주고, 많은 분들이 엄지척한 #백종원레시피 로 #참치김치볶음밥 을 만들어 보았는데요. 시장이 반찬이었는지 혹은 오랜만의 #볶음밥 이었는지 몰라도 한그릇 싹싹 야무지게 비울 수 있었네요. 물론 중간의 #백종원김치볶음밥 치트키가 적.......

    살리재련님 채널more..

  • 애호박나물볶음 만드는법 비빔밥재료에 넣기

    애호박나물볶음 만드는법 비빔밥재료에 넣기

    안녕하세요 오늘 저녁은 비빔밥재료 만들어서 맛나게 비벼 먹었습니다 시금치, 콩나물, 애호박나물볶음, 무생채, 당근, 계란후라이 ㅎ 식당에서 먹을 땐 그렇게 편하더니 직접 하니까 ㅋㅋ 힘드네요 ㅋㅋ 살짝 귀찮아서 하지말까 했는데 저녁 메뉴로 다른거 하려니,, 뭐가 없었거든요 하나씩 만들면서 사진 찍으려다 너무 귀찮고 시간이 더 걸릴 거 같아서 애호박나물볶음 만드는법 이거 하나만 찍었네요 ㅎㅎ 다양한 색감을 올리려고 여러가지 했거든요 고추장 넣고 비빌거라 간은 세게 하지 않았어요 그럼 비빔밥재료에 들어가면 좋은 애호박나물볶음 만드는법 ! 우선 알맞게 자르기 채 썰기 보다는 반달 모양으로 크기가 있는 게 낫겠더라고요.......

    스라마미님 채널more..

  • 백종원 깻잎김치 만드는 법, 맛남의광장 깻잎 양념장부터 깻잎찜까지!

    백종원 깻잎김치 만드는 법, 맛남의광장 깻잎 양념장부터 깻잎찜까지!

    개인적으로 깻잎이나 쑥갓, 참나물, 쑥 같은 향이 있는 채소를 참 좋아해요 그래서 1년 365일 만날 수 있는 재료들은 늘 준비해두고 반찬으로 만들어 먹거나 음식 고명으로도 자주 활용하곤 하는데요 오늘은 얼마 전 #맛남의광장 에서 소개되었던 #깻잎김치 와 #깻잎찜 을 소개해드릴까 해요 저희 네 식구 식성이 남자들 둘은 갓 담근 깻잎김치를 여자 둘은 부드러운 깻잎찜을 더 좋아해요 그래서 한 번에 같은 양념으로 양념을 해선 반을 덜어 찜으로 만들곤 하는데요 깻잎찜의 경우 저 어렸을 때 엄마는 밥솥의 밥 물이 끓어오를 때 쌀 위에 올려 만들어주시곤 하셨어요 계란찜도 종종 이런 방식으로 만들어주셨는데 전자레인지가 없던 시절 어.......

    행운님 채널more..

  • 백종원 어묵볶음 만드는법 간장오뎅볶음 레시피 아이 도시락반찬으로 딱!

    백종원 어묵볶음 만드는법 간장오뎅볶음 레시피 아이 도시락반찬으로 딱!

    간장오뎅볶음 / 아이 도시락반찬 백종원 어묵볶음 레시피 마실 삼아 다녀오는 마트의 타임세일코너에는 언제나 그렇듯 어묵이 자리하고 있더군요. 냉동실에 어묵을 다 먹었던가- 기억이 가물가물하기에 '사다두면 뭐라도 해먹겠지' 싶어 얼른 장바구니에 담아온 살리재련이랍니다. 국거리가 없을땐 숭덩숭덩 썰어 어묵국을 끓이기도 하지만, 오늘은 #아이반찬 으로 좋은 단짠한 맛의 #어묵볶음 을 만들어 보았는데요. 이번 #오뎅볶음 은 만들기 세상 간단한 #백종원레시피 로 조리해 주었답니다. 워낙 식탁에 자주 오르는 #반찬 인터라 쉬이 질릴법도 한데 다행인지 불행인지 꼬맹이의 입맛은 늘 한결같아서 #백종원어묵볶음 은 언제건.......

    살리재련님 채널more..

  • 가지볶음만드는법 매콤한 가지요리 여름제철반찬으로 즐겨요~

    가지볶음만드는법 매콤한 가지요리 여름제철반찬으로 즐겨요~

    가지요리 / 제철반찬 가지볶음 만드는법 보랏빛으로 통통하게 살 오른 #가지 는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 지녔다고 알려져 있는데요. 칼로리 역시 착하고 식이섬유 역시 풍부하기에 다이어트를 하시는 분들에게는 정말 고마운 식재료가 아닐까 싶답니다. 오늘은 이러한 가지를 이용해 #제철반찬 으로 좋은 #가지볶음만드는법 을 알려드려 볼까 하는데요. 일반적인 굴소스나 돼지고기를 더한 버전이 아닌 매콤한 고추장양념을 더해 밥도둑이 따로 없는 #가지볶음 레시피를 소개드리려고해요! 매콤한 맛에 한번! 쫄깃한 식감에 또 한번! 반하게되는 #가지요리 #고추장가지볶음 살리재련과.......

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  • 김치콩나물국 끓이는법 얼큰한 국물요리로 해서 먹기

    김치콩나물국 끓이는법 얼큰한 국물요리로 해서 먹기

    안녕하세요 화창한 주말 아침이네요 오늘은 일찍 일어나서 일을 했더니 아직 10시도 안 되었어요 ㅎㅎ 스라 아침밥으로 콩나물국 끓이려고 했는데 김치를 꼭 넣어서 해달라고 하더라고요 그래서 김치콩나물국 끓이는법 으로 했어요 얼큰한 국물요리로 괜찮은 메뉴이기도 하고요 들어가는 재료도 만드는법도 간단한 김치콩나물국 끓이는법 이에요 그럼 시작해볼게요~! 콩나물 한 봉지는 너무 많아서 절반만 손질하기 깨끗하게 씻어서 채에 받쳐두기 손질하는 동안 물을 끓여주세요 멸치, 다시마를 넣어 육수를 끓여도 해도 되고요 저는 그냥 물로 했어요 물이 끓어 오르면 김치를 넣을게요 푹~ 익은 걸로 해주는 게 좋아요 신김치가 없다면 식초를.......

    스라마미님 채널more..

  • 꽁치통조림김치찌개 백종원 캔꽁치요리 찐한맛의 저녁메뉴추천!

    꽁치통조림김치찌개 백종원 캔꽁치요리 찐한맛의 저녁메뉴추천!

    캔꽁치요리 / 저녁메뉴추천 꽁치통조림김치찌개 요리를 하다보면 재료의 변화로 참 다양한 버전의 메뉴가 완성되는 것에 소소한 재미를 느끼게 되더라고요. 특히 #김치찌개 의 경우 평소 돼지고기와 참치를 주로 이용해서 #저녁메뉴 를 준비하기는 하지만 뭐랄까 주부 내공을 좀 더 과시?하고 싶은 날엔 #꽁치통조림 을 활용해 #꽁치김치찌개 를 끓이곤 한답니다. 오늘 소개해 드리는 #꽁치통조림김치찌개 는 #백종원레시피 로 통조림을 200% 활용한 좋은 #통조림요리 의 예시가 아닐까 싶은데요. 찌개에 들어가는 물의 양도 캔으로 쉽게 조절할 수 있는데다 조리 방법이 번거롭지 않아 집에서는 물론이고 캠핑장에서도 어렵지 않게 만들 수 있답.......

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  • 다이어트식단 수미네반찬 도토리묵전 레시피

    다이어트식단 수미네반찬 도토리묵전 레시피

    5일장이 서는 장날이면 인근 재래시장에 한 번씩 가서 장을 봐오곤 해요 평소와 달리 골목 가득 각종 먹거리들로 가득하니 보는 것만으로도 참 행복해지는 느낌이에요 그때그때 필요한 채소들이며 과일, 생선들을 양손 가득 들고도 꼭 구입해오는 품목이 있는데 그것은 다름아닌 묵과 두부~ #도토리묵 무침 한 번 해 먹고 조금 애매하게 남아 꼭 한 번 만들어 맛 보고 싶었던 #수미네반찬 #도토리묵전 을 만들어봤어요 방송된 지는 좀 오래되었는데 들어본 적 없는 생소한 메뉴라 참 궁금하더라고요 도토리묵가루로는 전을 부쳐 먹어보긴 했지만 묵으로 전이라니! 꽤나 궁금했었거든요~ 기회는 이때다 싶어 그때 구입한 재래식 손두부와 함께 전.......

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  • 에어프라이어마늘빵 간단한 마늘빵소스 비율로 촉촉한 바게트요리 만들기

    에어프라이어마늘빵 간단한 마늘빵소스 비율로 촉촉한 바게트요리 만들기

    오늘도 비가 내리네요 23층에서 살다가 3층으로 이사온 뒤 달라진 것 중의 하나가 빗소리가 들린다는 것이랍니다 23층에서 살때는 비가 오는지 가는지 소리가 안들렸거든요 어릴때 한옥 처마에서 비 떨어지는 소리가 참 좋았다는 기억이 있는데요 3층에서 보이는 우산쓰고 걸어가는 사람들의 모습과 빗소리도 정겹네요 비오는날에는 빵냄새가 더 좋더라고요 제빵을 할 때는 온 집안에 퍼지는 버터 냄새가 좋았는데 이제는 먹어줄 아이들이 다 커버리고 집안에서 버터 냄새 퍼질 일이 없네요 대신에 가끔은 마늘빵으로 대신해보면 마늘버터 향이 진짜 구수하고 좋아요 버터에 마늘까지 더해진 냄새는 장난이 아니죠 마늘바게트는 바삭한 바게트빵.......

    칼라님 채널more..

  • 부드러운 잔멸치(지리멸)볶음 만드는법 아이 마른반찬종류 만들기

    부드러운 잔멸치(지리멸)볶음 만드는법 아이 마른반찬종류 만들기

    지리멸볶음 만들기 / 아이 반찬 / 마른반찬 종류 잔멸치볶음 만드는법 어쩌다 노쇼 백신 예약에 성공한 나머지 급하게 병원에 가서 주사 한대 꽁 맞고 온 살리재련입니다. 몸살처럼 온 몸이 아플 수도 있고, 열이 나서 헤롱거릴 수도 있다는 소문에 제일 먼저 해야겠다고 생각한 건 아이러니하게도 #아이반찬 만드는 일이었네요 ㅎ 간단하게 만들면서 영양가 있는 #반찬 을 생각하다보니 자연스럽게 #멸치볶음 으로 정할 수 있었는데요. 다들 아시다시피 칼슘의 제왕이라 불리는 멸치는 아이의 성장발육에 도움을 줄 수 있기 때문에 냉장고에 떨어지기 무섭게 얼른 만들어 넉넉하게 쟁여두게 되더라고요. 물론 #밑반찬 으로 만들긴 하지만 주먹밥.......

    살리재련님 채널more..

  • 백종원 비빔국수 양념장 만드는법으로 열무비빔국수

    백종원 비빔국수 양념장 만드는법으로 열무비빔국수

    국수를 넘나 좋아하는 1인~ 이 여름에 즐기는 #비빔면 은 삶에 활력을 더해주는 박카스 같은 존재가 되어주네요 엄마가 텃밭 열무로 담가서 보내주신 열무김치가 벌써 두번째! #여름김치 로 #열무김치 만한 것도 없는 것 같아요 더위로 입맛 없을 때 새콤하게 익은 열무김치로 만드는 비빔밥이나 국수는 여름별미 중에 별미! 올 여름 처음으로 만들어본 #열무비빔국수 는 #백종원비빔국수 양념장을 이용했는데요 지난해 #강식당 에서 큰 인기를 끌었던 백종원의 #니가비비바락국수 기억하시죠? 소용량 레시피 문의가 폭주하자 2인분 레시피를 바로 요리비책에 공개하셨더라고요 방송을 보며 저도 정말 궁금했었거든요! #비빔국수양념장 에 간돼지.......

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  • 소고기미역국 맛있게 끓이는 법(백종원 방법) 아침국 레시피로 준비했죠!

    소고기미역국 맛있게 끓이는 법(백종원 방법) 아침국 레시피로 준비했죠!

    백종원 미역국 끓이는 방법 / 아이 아침국 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 온라인 수업을 할 때는 중간 중간 쉬는 시간 간식 챙겨주랴 바쁘더니 이젠 학교 가는 날 아침으면 배 든든하게 먹이겠다고 분주해진 살리재련입니다. 토스트나 씨리얼로는 한참 자랄 아이의 먹성에 점 하나도 못 찍을까 싶어 아이가 좋아하는 반찬에 엄마가 먹이고 싶은 반찬, 그리고 몸 따끈하게 데워 줄 #아침국 도 꼭 챙겨주고 있네요. 미소된장국이나 달걀국과 같은 #간단한아침국 도 종종 올리곤 하지만 오늘 아침에는 아이가 언제 먹어도 엄지척 해주는 #소고기미역국 으로 준비해 보았는데요. 언제부터였는지 모르지만 #백종원미역국끓이는방법 으로 #미역국 을 계.......

    살리재련님 채널more..

  • 백종원 감자볶음 만드는법 기본 밑반찬 ~

    백종원 감자볶음 만드는법 기본 밑반찬 ~

    안녕하세요 아침에 비가 왔더라고요 스라 학교 갈 때 알았어요 ㅎㅎ 비가 와서 후덥지근 할지 알았는데 선선하니 좋네요 오늘 저녁 반찬은 백종원 감자볶음 만드는법 했어요 요즘 감자가 참 맛있더라고요 ㅎㅎ 백종원 감자볶음 만드는법 기본 밑반찬으로 좋거든요 따뜻한밥에 비벼 먹어도 맛있고 ㅎㅎ 손질부터 해주세요 껍질을 벗기고 채 썰어주세요 저는 한 번 데칠 거라서 두께는 얇게 하지 않았어요 그냥 썰리는 대로 ㅎㅎ 백종원 감자볶음 만드는법은 끓는물에 데쳐서 해요 그럼 익는 시간도 단축이 되고 전분도 빠지거든요 1~3분 정도 양에 따라서 하시면 될 거 같아요 데쳐지면 채에 받쳐서 물기를 빼주세요 기름에 볶는거라 물기가 있으.......

    스라마미님 채널more..

  • 구운계란 만드는법과 보관법 (전기압력밥솥 만들기)

    구운계란 만드는법과 보관법 (전기압력밥솥 만들기)

    오늘 아침 우리집 식단인데요 남편이 요렇게 차려주었어요 비트 주스 갈고 과일 썰고 아몬드 10알과 구운 계란 1개 건강과 다이어트를 한방에 해결하는 아침메뉴로 이렇게 먹는 것도 좋더라고요 얼마 전까지는 집에서 요거트를 만들어서 과일 채소 샐러드로 먹었는데요 너무 오래 먹다 보니 지겨워서 1주일 전부터는 다시 abc 주스로 바꿨거든요 어떻게 먹든지 아침메뉴에 빠지지 않는 것은 #구운계란 입니다 원룸에 나가 있는 아들 챙겨주느라 구운계란을 만들기 시작했는데요 처음에는 인터넷으로 구운계란을 주문해서 보내다가 가끔씩 깨진 것이 오기도 하고 어느날 보면 옴팡 곰팡이가 슬기도 한다기에 집에서 구워주면 훨씬 깨끗하게 관리할.......

    칼라님 채널more..

  • 쑥갓요리 쑥갓두부무침 나물반찬으로 좋아요~

    쑥갓요리 쑥갓두부무침 나물반찬으로 좋아요~

    국물의 맛을 배가시키는 국물요리의 명품 조연 #쑥갓 탕이나 전골 등 다양한 #국물요리 에 고명처럼 올리면 그 향긋함이 국물에 녹아내려 국물요리의 풍미를 한층 올려주는 역할을 하죠 저는 도토리묵무침에도 요 쑥갓은 필수로 넣는데요 쌉싸름한 도토리가루에 쑥 갓의 향긋한 향이 정말 잘 어울려요 도토리묵무침에 넣고 남은 것으로 다음날 #쑥갓무침 을 했어요 양이 얼마 안되서 두부를 넉넉히 넣고 한접시 분량을 만들었더니 두부의 고소함으로 젓가락이 멈출 줄 모르네요~ㅎ 쑥갓 단독으로 무치기만 하지만 맛과 영양을 살려주는 두부를 넣는 걸 갠적으로 넘 좋아하는데요 샐러드처럼 밥 대신 퍼묵파묵해도 참 좋아요~ ♣ 준비하실 재료 쑥.......

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